Follow Me

Close

Dieta bezglutenowa dla dzieci z autyzmem – jak podejść do tematu? Miałam przyjemność prowadzić warsztaty organizowanych przez Fundację Nowa Nadzieja.  Dotyczyły one diety eliminacyjnej u dzieci ze spektrum autyzmu. Dietetyk Instytutu Mikroekologii Zuzanna Baraniak przedstawiła część teoretyczną, ja opowiedziałam o diecie z praktycznego punktu widzenia. Dlaczego w ogóle rozmawiamy o diecie bezglutenowej i bezmlecznej w autyzmie? Czy to ma podstawy naukowe? Krótki przegląd: co wiemy, czego nie wiemy + poradnik do pobrania.

czytaj więcej

Na rynku wybór jest ogromny i nie jest dziwne, że tak często pojawia się pytanie jakie probiotyki dla dziecka kupić i jak je podawać. Napisałam już kiedyś artykuł jak wybrać probiotyk, ale widzę, że jest potrzeba podania konkretnych nazw i powtórzenia jeszcze kilku rzeczy. Postaram się, żeby było od podpunktów, krótko i na temat. W artykule podaję konkretne nazwy preparatów, ale NIE JEST TO ARTYKUŁ SPONSOROWANY! Wybrałam te, które sama podałabym dziecku i które wybrałabym dla mojej rodziny. W artykule znajdziecie też odnośniki do moich poprzednich artykułów, dzięki czemu powinno Wam to dać pełen obraz.

czytaj więcej

Bezmleczny, bezglutenowy jadłospis na trzeci dzień stosowania diety 1600 kcal z aplikacją Kcalmar. Dieta eliminacyjna może sprawiać na początku problemy. Gotowy jadłospis pomaga kontrolować ilość spożywanego jedzenia, a dzięki przepisom można poznać nowe produkty. Mnie wprawdzie już kusi, żeby coś zmieniać i trochę faktycznie modyfikuję tej jadłospis. Zobaczcie co przygotowałam na trzeci dzień.

czytaj więcej

Jadłospis bez glutenu i bez mleka na kolejny dzień diety eliminacyjnej. Wczoraj (dzień 1) zaczęłam testować działanie aplikacji KcalMar, gdzie Zuzanna Baraniak z Instytutu Mikroekologii udostępniła mi testowy, tygodniowy jadłospis bez glutenu i bez nabiału. Dziś czas na dzień drugi. Zobaczcie co i w jakiej ilości mam zjeść dzisiaj.

czytaj więcej

Prezentuję Wam całodzienny jadłospis bezglutenowy bezmleczny. Całość ma 1600 kcal. Jest to pierwsza część tygodniowego jadłospisu w ramach testowania aplikacji KcalMar. Czas przygotowania: około 40 minut (razem z gotowaniem kaszy i warzyw). Musicie wybaczyć, że zdjęcia do tych przepisów będą miały nieco gorszą jakość, ale robię je i testuje „na żywo”. Chcę sprawdzić ile czasu to zajmuje realnie przygotowanie całodniowego menu, więc robię kilka dań na raz co raczej uniemożliwia robienie super stylizacji:)

czytaj więcej

Przepis na bezglutenowy obiad z całodziennego menu w ramach testowania programu KcalMar. Podaję proporcje na 2 porcje. Przepis jest ciekawy i wychodzi go zaskakująco sporo:) Kukurydzę można z powodzeniem zastąpić innym warzywem np. papryką. Nieczęsto daję dania mięsne, bo staram się je ograniczać. Tym razem robię wyjątek, ponieważ chcę się trzymać obliczeń z diety. Jednakże kurczak jest w tym przepisie oddzielnie, więc nic nie stoi na przeszkodzie aby go zastąpić jakimś niemięsnym kotletem np z soczewicy.

czytaj więcej

Testuję aplikację KcalMar. Pierwszym wyzwaniem są zawsze zakupy na diecie eliminacyjnej. Dzięki aplikacji mam dostęp do diety bez glutenu, bez nabiału i bez jajek ułożonej przez dietetyka z Instytutu Mikroekologii. Aplikacja ma taką użyteczność, że w weekend poprzedzający rozpoczęcie diety można zrobić zakupy potrzebne do przygotowania całotygodniowego menu. Jak się to u mnie sprawdziło?

czytaj więcej