Follow Me

Close

Suplementy diety dla dziecka – konieczność, czy wymysł przemysłu farmaceutycznego? Witamina K i D – po co właściwie ją podajemy? I czy dorośli powinni brać suplementy? A może wystarczy dobrze zbilansowana dieta i żadne pastylki nie są potrzebne? Kiedy zaczyna się temat suplementacji diety pytań nasuwa się całkiem sporo. Postanowiłam zasięgnąć opinii eksperta: dr hab. med. Jan Mazela, kierownik Kliniki Zakażeń Noworodka UM w Poznaniu odpowiada na pytania dotyczące suplementacji.

czytaj więcej

Dieta matki karmiącej – nie wiem ile razy rozmawiałam już na temat z młodymi mamami, zupełnie skołowanymi co mogą, a czego nie. Poniżej kilka historii plus garść porad jak ogarnąć kwestię diety dla karmiących piersią. Zwłaszcza, kiedy okazuje się, że dziecko ma alergię. Bo, wbrew ogólnemu przekonaniu, mało której matce i dziecku służy dieta z kurczaka, ryżu i marchewki…
Najlepiej będzie, jeśli opowiem Wam to na przykładach.

czytaj więcej

Od jakiegoś czasu jestem na facebooku członkiem grupy dla rodziców, którzy borykają się z problemem Atopowego Zapalenia Skóry (AZS) u swoich dzieci. Przyznam, że często jestem jednocześnie przerażona (jak poważne bywają te problemy), a jednocześnie pełna podziwu jak wiele wysiłku wkładają rodzice by pomóc swoim dzieciom. Chciałabym, żebyście przeczytali ten artykuł: czy probiotykoterapia i dieta eliminacyjna mogą być pomocne w walce z Atopowym Zapaleniem Skóry?

czytaj więcej

Mikroflora jelit a nadwaga – temat ostatnio często poruszany. Możecie tutaj przeczytać artykuł, który razem z Katarzyną Drews z Instytutu Mikroekologii napisałam dla magazynu Estilo.  Zanim wejdziesz na wagę zadbaj o jelita – czyli czy mikroflora jelit ma związek z nadwagą i otyłością? Czy probiotykoterapia może być pomocna w leczeniu nadwagi i otyłości? Przeczytajcie!

czytaj więcej

Ten przepis traktuję jako przebłysk geniuszu. I przypadku. Robiąc ciasto i szukając intensywnie czegoś, co w konsystencji będzie przypominało żółtko stworzyłam bazę do sosu, który doskonale sprawdzi się do szparagów. Jak wiadomo klasyczny sos zawiera masło i żółtko, co raczej nie jest wskazane na diecie eliminacyjnej. Zaś ten wegański sos do szparagów składa się z… cieciorki! I, o dziwo, na prawdę dobrze to razem gra!

czytaj więcej

Czy spotkałeś się z określeniem nieceliakalna nadwrażliwość na gluten? Gluten to nie potwór z szafy którym straszy się dzieci. Jednak faktem jest, że alergia na pszenicę, alergia na gluten, celiakia, czy własnie nieceliakalna nadwrażliwość na gluten dotyczą coraz większej grupy osób. Im więcej pojawia się informacji w mediach tym większa dezinformacja. Notorycznie można spotkać się z określeniem „nietolerancja glutenu”, chociaż jest ono używane niepoprawnie – nie w kontekście celiakii, ale w kontekście właśnie nadwrażliwości. Komu i kiedy gluten szkodzi? Czy ty też powinieneś odstawić pieczywo i makaron? A może najpierw potrzebne są jakieś badania?

czytaj więcej

Domowe lody owocowe to deser idealny. Czasami pojawiają się dylematy jak przemycić warzywa i owoce. Nie każdy ma na pokładzie wszystkożernego młodego człowieka, który jabłko z pestkami zje i marchewką nie pogardzi. Nie każdy też ma ochotę futrować przez całe lato siebie i dziecko kupnymi lodami, które albo są pełne alergenów albo, niemal zawsze, dosładzane. Dlatego podaję przepis na domowe lody owocowe z marchewką, które u nas funkcjonują pod nazwą „lody Kubusie”.

czytaj więcej

Tarta z kaszy jaglanej to mój osobisty hit. Ale bywają tacy, dla których kasza jaglana, mimo jej walorów zdrowotnych i wspaniałych możliwości sklejających, nadal nie przekonuje. Specjalnie dla nich nowy przepis, gdzie na pierwszym miejscu mamy wspaniały spód o cytrynowym aromacie i pyszną botwinkę. Niewątpliwe plusy: żadnych wymyślnych składników, proste, bezglutenowe i wegańskie danie, które pięknie się prezentuje.

czytaj więcej

Jak zorganizować wakacje alergika? Wakacje kojarzą się z totalnym odpoczynkiem, również od gotowania i zakupów. Niestety alergik na wakacjach nie ma łatwo. A jeszcze trudniej mają rodzice małych alergików. Alergia zawsze jest związana z układem immunologicznym, który podczas wyjazdu jest dodatkowo trenowany. Dlatego można się spodziewać, że na wakacjach objawy alergii mogą się nasilić. Dlatego warto przygotować się do urlopu jak najlepiej i zminimalizować problemy. Co wziąć pod uwagę? Podpowiadam!

czytaj więcej