Bezglutenowy obiad zwykle sprawia mniejszy problem niż śniadanie czy kolacja, ale czasami po prostu może zabraknąć pomysłów. Bardzo prosty do wykonania jest przepis na faszerowaną paprykę z kaszą jaglaną. Szczerze mówiąc najlepsze w tym przepisie jest to, że do nafaszerowania papryki możesz użyć właściwie dowolnych warzyw i kaszy. Równie dobrze możesz wykorzystać zamiast kaszy jaglanej ryż czy quinoa, a zamiast cukinii użyć np. marchewki. To, co istotne przy przygotowywaniu faszerowanej ...
Read More
Dania z kaszy , Na lunch , Przekąski , Przepisy , Wszystkie
Tarta z kaszy jaglanej i botwinki (bezglutenowa, wegańska)
Tarta z kaszy jaglanej to mój osobisty hit. Ale bywają tacy, dla których kasza jaglana, mimo jej walorów zdrowotnych i wspaniałych możliwości sklejających, nadal nie przekonuje. Specjalnie dla nich nowy przepis, gdzie na pierwszym miejscu mamy wspaniały spód o cytrynowym aromacie i pyszną botwinkę. Niewątpliwe plusy: żadnych wymyślnych składników, proste, bezglutenowe i wegańskie danie, które pięknie się prezentuje. Składniki: 1 szklanka surowej kaszy jaglanej (po ugotowaniu otrzymamy 2 szklanki) pęczek botwinki podzielony na: ...
Read More
Ciasta i ciasteczka , Przepisy , Świąteczne , Wszystkie
Ciasto jaglano-marchewkowo-kokosowe (bez glutenu, mleka, jajek, wegańskie)
Wegańskie ciasto bezglutenowe: trzy warstwy, ale nie aż tak dużo pracy. Pieczemy tylko spód, więc nie ma szans, żeby się nie udało. Innymi słowy- całkiem proste, ale efektowne ciasto bezglutenowe z kaszy jaglanej. Składniki: Spód: 1 szklanka kaszy jaglanej (suchej). Po ugotowaniu ok 2,5 szklanki. 1 banan 3/4 szklanki mąki jaglanej Warstwa marchewkowo - jabłkowa 3 duże marchewki 2 jabłka sok wyciśnięty z jednej dużej lub dwóch małych pomarańczy pół łyżeczki agaru (lub ...
Read MoreNajszybszy, najprostszy deser albo drugie śniadanie - budyń jaglany. Tutaj na mleku ryżowym, z mąką jaglaną i pomarańczowym siemieniem lnianym. Gotowy w 5 minut. Składniki na budyń jaglany: 1,5 szklanki mleka ryżowego (moje było słodkie, więc nie dodawałam cukru. Można dosłodzić budyń dowolnym naturalnym słodzikiem: stewa, ksylitol, syrop ryżowy itp.) 3 łyżeczki mąki jaglanej (czubate) 1 łyżeczka czubata mielonego siemienia lnianego pomarańczowego. Jeśli nie mamy smakowego siemienia można użyć zwykłego mielonego i do budyniu ...
Read More
Przepisy , Dania z kaszy , Kotlety , Wszystkie
Kotlety z soczewicy i kaszy jaglanej (bez glutenu i jajek)
Kotlet... Kotlet mielony to klasyka polskiego obiadu. Bezmięsne wersje kotletów podbijają internet i talerze nie tylko wegetarian. W kotlecie przydaje się bułka, żeby był wilgotny i nie twardy. I jajko - żeby się skleił. Na szczęście na diecie eliminacyjnej mamy taki wspaniały produkt jak kasza jaglana. Nie dość, że świetnie pełni funkcje bułki to jeszcze skleja. Prosty przepis na kotlety na niedzielny obiad:) Wegańskie, bezglutenowe kotlety z soczewicy, marchewki i płatków ...
Read More
Produkty i porady , Leksykon dobrych produktów , Ziarna i kasze
Proso w kuchni. Kasza jaglana na diecie eliminacyjnej
Proso w kuchni to wybawienie! Jeśli nie masz alergii na proso- możesz odetchnąć z ulgą! Popularna kasza jaglana z powodzeniem zastąpi wiele "glutenowych" produktów. Jak wykorzystać proso w kuchni bezglutenowej? Proso w kuchni - jak wykorzystać? Ziarno prosa jest niezwykle wdzięczne w przygotowywaniu. Oprócz popularnej kaszy jaglanej mamy do wyboru także mąkę jaglaną, płatki jaglane, i proso ekspandowane (popping). Do czego je wykorzystać? Kasza jaglana - przygotowanie i wykorzystanie Same ziarna kaszy jaglanej mogą ...
Read More
Tarta na spodzie z kaszy jaglanej z wypełnieniem z jaglanego kremu i warzyw. Czas przygotowania - ok 40 minut. Bezglutenowa, bez mleka, bez soi, bez jajek. Składniki: Na spód: szklanka kaszy jaglanej ok 50 ml oleju. Tutaj użyty olej rzepakowy o smaku masła. Może być też kokosowy lub inny sól, gałka muszkatołowa 5-6 łyżek dowolnej mąki bezglutenowej* *należy wybrać mąkę na którą nie występuje reakcja alergiczna. Najlepsza będzie mąka kukurydziana/ryżowa/sojowa/jaglana. Może być mąka ...
Read More