Dieta - Dieta eliminacyjna

by dietaeliminacyjna 6 stycznia, 2017

Komu szkodzi mleko? Napoje roślinne to nie jest moda!

Komu szkodzi mleko? Albo lepiej: komu szkodzi, że dla mleka są na rynku dostępne alternatywy? Lubię ironię, poczucie humoru mam duże i śmieszy mnie żart o dojeniu migdałów. Ale totalnie nie rozumiem dlaczego NADAL uznaje się specjalne wymagania dietetyczne za modę i fanaberię. Tak długo jak opiniotwórczy blogerzy będą robić sobie podśmiechujki z diety bezmlecznej i bezglutenowej tak długo będzie problem. Problem, którego oni nie czują, bo nigdy nie walczyli ...

by dietaeliminacyjna 17 listopada, 2016

Alergia Pokarmowa , Dieta , Dziecko , Mąki , Produkty i porady , Zakupy , Ziarna i kasze

Skład produktów bezglutenowych – nie jedz tego, człowieku!

Co się musi stać, żeby skład produktów bezglutenowych zaczęły nadążać za trendem „czystej etykiety”? W tej chwili będąc na diecie bezglutenowej i szukając alternatywy dla glutenowego pieczywa, makronu czy słodyczy łatwo wdepnąć na minę i wrzucić do koszyka produkt, który w składzie ma takie cuda jak np. hydroksypropylometyloceluloza. Przechodzimy na dietę bez glutenu żeby być zdrowszym. Czy chcemy jeść coś, czego nawet nie da się przeczytać? Produkty bezglutenowe – żywność funkcjonalna ...

by dietaeliminacyjna 4 listopada, 2016

Alergia Pokarmowa , Dieta , Produkty i porady

Leczenie holistyczne – czyli dlaczego nie warto szufladkować pojęć.

Czy leczenie holistyczne powinno być wrzucane do jednego worka z medycyną niekonwencjonalną? Po wpisaniu w google frazy „medycyna holistyczna” wyświetla się na początku wpis z Wikipedii pod hasłem „medycyna niekonwencjonalna”. Czy naprawdę te pojęcia powinny być łączone? Czy można w jednym szeregu postawić holistyczne podejście do pacjenta i różnie, nie zawsze do końca naukowe metody diagnostyczne czy lecznicze? A może przez to zaszufladkowanie lekarze boją się używać terminu „leczenie holistyczne” ...

by dietaeliminacyjna 10 października, 2016

Alergia Pokarmowa , Badania , Dieta , Dziecko

Komu szkodzi gluten: nietolerancja glutenu, alergia na gluten, celiakia…

Komu szkodzi gluten ? Kto powinien być na diecie bezglutenowej? Przejrzałam mnóstwo stron i portali internetowych i bałagan informacyjny jest tak duży, że sama zaczęłam się gubić i zadawać sobie pytanie komu właściwie gluten szkodzi i jakie są jednostki chorobowe związane z glutenem. A może są jeszcze inne zalecenia dla diety bezglutenowej? Postanowiłam nieco uporządkować wiedzę na podstawie dostępnych doniesień w tym temacie. Komu szkodzi gluten? Choroby związane z glutenem są ...

by dietaeliminacyjna 29 września, 2016

Alergia Pokarmowa , Dieta , Do pobrania , Dziecko , Mikroflora

Dieta bezglutenowa dla dzieci z autyzmem – poradnik w PDF

Dieta bezglutenowa dla dzieci z autyzmem - jak podejść do tematu? Miałam przyjemność prowadzić warsztaty organizowanych przez Fundację Nowa Nadzieja. Dotyczyły one diety eliminacyjnej u dzieci ze spektrum autyzmu. Dietetyk Instytutu Mikroekologii Zuzanna Baraniak przedstawiła część teoretyczną, ja opowiedziałam o diecie z praktycznego punktu widzenia. Dlaczego w ogóle rozmawiamy o diecie bezglutenowej i bezmlecznej w autyzmie? Czy to ma podstawy naukowe? Krótki przegląd: co wiemy, czego nie wiemy + poradnik do ...

by dietaeliminacyjna 15 września, 2016

Dieta

Bezmleczny, bezglutenowy jadłospis (dzień 3) #TestKcalmar

Bezmleczny, bezglutenowy jadłospis na trzeci dzień stosowania diety 1600 kcal z aplikacją Kcalmar. Dieta eliminacyjna może sprawiać na początku problemy. Gotowy jadłospis pomaga kontrolować ilość spożywanego jedzenia, a dzięki przepisom można poznać nowe produkty. Mnie wprawdzie już kusi, żeby coś zmieniać i trochę faktycznie modyfikuję tej jadłospis. Zobaczcie co przygotowałam na trzeci dzień. Na początek optymistyczna informacja: czas spędzony w kuchni zamknął się w 30 minutach. Dodam, że tym razem posiłki ...

by dietaeliminacyjna 13 września, 2016

Dieta

Jadłospis bez glutenu, bez mleka (dzień 2) #TestKcalMar

Jadłospis bez glutenu i bez mleka na kolejny dzień diety eliminacyjnej. Wczoraj (dzień 1) zaczęłam testować działanie aplikacji KcalMar, gdzie Zuzanna Baraniak z Instytutu Mikroekologii udostępniła mi testowy, tygodniowy jadłospis bez glutenu i bez nabiału. Dziś czas na dzień drugi. Zobaczcie co i w jakiej ilości mam zjeść dzisiaj. Dieta 1600 kcal to niby nie dużo. Obawiałam się, że będę głodna. Tutaj muszę powiedzieć - nie jestem. Aczkolwiek brakuje mi trochę ...

by dietaeliminacyjna 4 sierpnia, 2016

Badania , Dieta , Mikroflora

Dieta w Candida. Jakie produkty są dozwolone w grzybicy a jakich należy unikać?

Dieta w Candida - czy możliwe jest leczenie dietą? Coraz więcej osób podejrzewa u siebie przerost Candidy. Faktem jest, że grzyb ten występuje powszechnie w naszym organizmie, ale liczy się nie tyle jego obecność, co ilość. Jeśli wyniki badań wskazują na znaczny przerost Candidy należy zastanowić się nad wdrożeniem leczenia i diety. Jakie są możliwości? Z Candidą do lekarza rodzinnego? Jeśli udamy się do lekarza rodzinnego z podejrzeniem grzybicy wywołanej Candidą jest ...

by dietaeliminacyjna 24 czerwca, 2016

Alergia Pokarmowa , Badania , Dieta , Dziecko , Suplementacja , Wywiady

Suplementy diety dla dziecka (i nie tylko) – czy konieczne?

Suplementy diety dla dziecka – konieczność, czy wymysł przemysłu farmaceutycznego? Witamina K i D – po co właściwie ją podajemy? I czy dorośli powinni brać suplementy? A może wystarczy dobrze zbilansowana dieta i żadne pastylki nie są potrzebne? Kiedy zaczyna się temat suplementacji diety pytań nasuwa się całkiem sporo. Postanowiłam zasięgnąć opinii eksperta: dr hab. med. Jan Mazela, kierownik Kliniki Zakażeń Noworodka UM w Poznaniu odpowiada na pytania dotyczące suplementacji. Dlaczego ...

by dietaeliminacyjna 17 czerwca, 2016

Alergia Pokarmowa , Dieta , Dziecko

Dieta matki karmiącej piersią – przeczytaj zanim odstawisz dziecko (albo umrzesz z głodu…)

Dieta matki karmiącej - nie wiem ile razy rozmawiałam już na temat z młodymi mamami, zupełnie skołowanymi co mogą, a czego nie. Poniżej kilka historii plus garść porad jak ogarnąć kwestię diety dla karmiących piersią. Zwłaszcza, kiedy okazuje się, że dziecko ma alergię. Bo, wbrew ogólnemu przekonaniu, mało której matce i dziecku służy dieta z kurczaka, ryżu i marchewki… Najlepiej będzie, jeśli opowiem Wam to na przykładach. Dieta matki karmiącej - przykłady ...