Alergia Pokarmowa - Dieta eliminacyjna

by dietaeliminacyjna 23 stycznia, 2019

Co zamiast mleka dla dziecka? Czy dziecko musi jeść mleko?

Co zamiast mleka dla dziecka? I czy dziecko w ogóle musi jeść mleko? To ważne pytania, które zadają rodzice małych alergików albo wegan. W przypadku noworodka i niemowlęcia mleko jest głównym składnikiem diety. Z tym, że najlepiej jeśli jest to mleko mamy. A co później? Jak to jest z tym mlekiem dla dziecka. Czy dziecko musi jeść mleko? Noworodek i niemowlę do około 6 miesiąca życia żywi się wyłącznie mlekiem. Najlepiej jeśli ...

by dietaeliminacyjna 29 października, 2018

Alergia Pokarmowa , Dieta

Dieta bezglutenowa – poradnik dla początkujących

Dieta bezglutenowa - poradnik dla początkujących Dieta bezglutenowa nadal wzbudza emocje w mediach, wśród specjalistów i dietetyków. Na rynku dostępne jest coraz więcej bezglutenowych produktów (co często jest powodem do żartów). Generalnie gluten stał się polem bitwy. Część osób uważa, że dieta bezglutenowa jest głupią modą, część twierdzi, że nikt glutenu jeść nie powinien. Faktem jest jednak, że zainteresowanie dietą bezglutenową nie słabnie. W tym artykule chcę odpowiedzieć na kilka najważniejszych ...

by dietaeliminacyjna 25 października, 2018

Alergia Pokarmowa , Badania

Nietolerancja laktozy. Objawy nietolerancji laktozy, dieta i leczenie

Nietolerancja laktozy. Objawy nietolerancji laktozy, dieta i leczenie Nietolerancja laktozy jest bardzo częstym problemem. Co ciekawe, częściej jest to problem nabyty niż wrodzony. Nietolerancja laktozy dotyczy zarówno dzieci jak i dorosłych i może pojawić się na każdym etapie życia. Bywa mylona z alergią na białka mleka krowiego i zespołem jelita drażliwego. Co musisz wiedzieć o nietolerancji laktozy? Spis treści Co to jest nietolerancja laktozy i jak odróżnić ją od alergii? Badania na ...

by dietaeliminacyjna 25 października, 2018

Alergia Pokarmowa , Dieta

Dieta bezmleczna – zasady stosowania i wprowadzania.

Dieta bezmleczna – zasady stosowania i wprowadzania. Dieta bezmleczna zarówno dla osoby dorosłej jak i dla dziecka wydaje się często bardzo problematyczna. Mleko jest podstawowym składnikiem diety w wielu domach i trudno wyobrazić sobie życie bez jogurtów, twarożków i żółtego sera. Tym bardziej, że zamienniki wydają się drogie i trudno dostępna. Jak wprowadzać dietę bezmleczną i jakie są jej zasady? Spis treści Dieta bezmleczna - dla kogo? Dieta bezmleczna czy bezlaktozowa? Dieta ...

by dietaeliminacyjna 10 września, 2018

Alergia Pokarmowa , Badania , Dieta , Instytut Mikroekologii , Wywiady

Nietolerancja fruktozy – wywiad z dietetykiem

Nietolerancja fruktozy nie jest powszechnie spotykanym schorzeniem, jednak dla osób, które się z nią zmagają stanowi duży problem. Co to jest fruktoza, jakie są objawy nietolerancji fruktozy i jakie są zalecenia dietetyczne – o tym rozmawiam z Darią Rządkowską, dietetykiem Instytutu Mikroekologii w Poznaniu. Co to jest fruktoza i gdzie występuje? Fruktoza to monocukier występujący naturalnie w miodzie, owocach, sokach owocowych i innych przetworach. Może być także dodawana do różnych produktów spożywczych ...

by dietaeliminacyjna 17 lipca, 2018

Alergia Pokarmowa , Badania , Mikroflora , Produkty i porady

Problemy ze snem i bezsenność to problemy dla całego organizmu!

Problemy ze snem i okresowa bezsenność zdarzaa się każdemu. Nie możesz zasnąć po pełnym dniu wrażeń? A może masz problem z poradzeniem sobie z codziennym stresem? Jeśli zdarza się to tylko raz na jakiś czas – bez obaw! Jednak jeśli problemy ze snem zdarzają się często lub, co gorsze, przybierają postać nawykową to koniecznie trzeba udać się po pomoc. Dlaczego? Problemy ze snem – czy to już bezsenność? Odpowiedz sobie na pytania: ...

by dietaeliminacyjna 7 lutego, 2018

Alergia Pokarmowa , Badania , Dieta , Instytut Mikroekologii , Wywiady

Nietolerancja histaminy – objawy, diagnostyka, dieta

Nietolerancja histaminy nie jest często diagnozowana. Dlaczego? Ponieważ jej objawy bywają mylone z alergią IgE-zależną. Co więcej, sam termin „nietolerancja pokarmowa” jest często błędnie używany w kontekście alergii pokarmowej i nadwrażliwości. Tymczasem nietolerancja histaminy może stanowić poważny i uciążliwy problem zdrowotny. Co powinieneś o niej wiedzieć? Rozmowa z dietetykiem Instytutu Mikroekologii. Nietolerancja histaminy – co to jest? Histamina to wydzielany przez nasz organizm związek chemiczny. I tu już pojawia się pierwsze pytanie: ...

by dietaeliminacyjna 29 listopada, 2017

Alergia Pokarmowa , Dieta , Produkty i porady

Zamienniki mleka – czym zastąpić nabiał?

Zamienniki mleka to temat, który dotyczy niemal każdego na diecie eliminacyjnej. Alergia na białka mleka krowiego czy nietolerancja laktozy wymagają bowiem eliminacji nie tylko słodkiego mleka, ale wszystkich jego przetworów. Pojawia się więc problem - czym zastąpić nabiał? Jakie są zamienniki mleka, sera, twarogu, jogurtów, śmietany? Zamienniki mleka - po co eliminować nabiał z diety? Eliminacja nabiału jest jedną z najczęściej prowadzonych diet. Część osób rezygnuje z nabiału ze względów etycznych (weganie). ...

by dietaeliminacyjna 6 listopada, 2017

Alergia Pokarmowa , Dieta , Książki , Produkty i porady , Zakupy

Dieta w chorobach autoimmunologicznych – książka, którą musisz mieć!

Dieta w chorobach autoimmunologicznych to książka, której recenzji nie napiszę, bo ja napisałam tę książkę. A przynajmniej jej połowę. Dlaczego? Ponieważ na polskim rynku nie było poradnika, który: opisywałby stosowanie diety w polskich realiach był pracą zbiorową, w której każdy z autorów opisał to, na czym się najlepiej zna. Czyli lekarz pisze o pacjentach i medycynie, specjalista od mikrobioty o bakteriach, dietetyk o diecie... a ja o gotowaniu, zakupach i ...

by dietaeliminacyjna 31 października, 2017

Alergia Pokarmowa , Dieta , Produkty i porady , Zakupy

Zamienniki glutenu – gdzie znajduje się gluten? Czym zastąpić gluten?

Zamienniki glutenu to jeden z najczęściej poszukiwanych tematów. Czym zastąpić gluten? I gdzie znajduje się gluten? Jeśli zaczynasz dietę bezglutenową koniecznie przeczytaj ten wpis! Gdzie znajduje się gluten? Aby dieta eliminacyjna była dietą zbilansowaną, należy pamiętać o podstawowej zasadzie: każdy wyeliminowany produkt należy zastąpić przynajmniej trzema, innymi, dozwolonymi produktami. Jeśli eliminacja polegać będzie wyłącznie na wyrzuceniu niedozwolonych składników pokarmowych z diety, w krótkim czasie można doprowadzić do jej zubożenia, a w konsekwencji ...