Kruche ciasto z owocami bez glutenu, mleka i jajek. Z dowolnymi owocami, najlepsze na niezapowiedziane wizyty gości. Albo rozwiązanie na „zjadłbym coś dobregooo”.
10 minut przygotowania + ok 20-30 minut pieczenia w sumie.
Kruche ciasto z owocami bez glutenu – składniki
Na ciasto:
- 4 łyżki masła orzechowego naturalnego
- 2 łyżki oleju kokosowego
- 3/4 szklanki mąki ryżowej
- 1/4 szklanki mąki kukurydzianej (może być z tapioki)
- pół szklanki cukru *lub dojrzały banan albo garść daktyli)
- szklanka poppingu z prosa – co to jest? Zobacz tutaj! (jeśli nie masz poppingu dosyp pół szklanki więcej mąki ryżowej)
- pół łyżeczki proszku do pieczenia bez glutenu
- 1/4 szklanki napoju roślinnego dowolnego
- 1 łyżka zmielonego siemienia lnianego (jeśli nie masz to nie szkodzi, też wyjdzie)
Na owoce:
- 1 -1,5 szklanki musu owocowego lub 2 szklanki pokrojonych albo mrożonych owoców
- 2-3 łyżki mąki ziemniaczanej lub jeden budyń albo jeden kisiel
- pół szklanki ekspandowanego ziarna (poppingu) z prosa. Opcjonalnie – jeśli nie masz też będzie ok:)
Kruche ciasto z owocami bez glutenu – przygotowanie
- Wszystkie składniki na ciasto umieścić w misie blendera z ostrzem w kształcie litery S lub wyrobić ręcznie.
- owoce wymieszać z mąką ziemniaczaną
- 3/4 ciasta wyłożyć na spodzie formy, podpiec około 10 minut w temp. 180 – 200 stopni.
- Wyjąć spód, wyłożyć owoce, nasypać kruszonkę. Piec dodatkowe 15-20 minut.
- Wystudzić. Można podawać z lodami.
Questions questions…
Nie bijecie mnie – ile to jest szklanka? Bo co dom i co kucharz to inna szklanka – coś pomiędzy 200 a 300 ml, a to już robi różnicę.
Also- na moim zadupiu siemienia lnianego niet, ale jeśli to zastępuje jajko to mogę po prostu dać jajko? Bo ja jem jajki.
I czy popping może być jaglany? Bo tylko taki znajduję.
Szklanka – to jest dobre pytanie;) To była taka pełna szklanka z ikei, plastikowy kubek. Myślę, że 250 ml szklanka. Dawać jajko po prostu jakby co. Popping jaglany jak najbardziej na propsie:)
Rewelacyjny przepis! Bardzo dziękuję!!! Przypadkowo zostawiłam ciasto 20 minut dłużej w piekarniku, bo zapomniałam o nim😜 i.. Jest pyszne i daje się normalnie kroić na piękne kawałki iście ciastowe!! Jeszcze raz dziękuję za ciasto bez jajek❤️❤️❤️
Cudownie! Dziękuję za komentarz!
Dziękuję za przepis 🙂 u mnie też wyszło pycha ciacho!
Bardzo się cieszę!
Czym mogę zastąpić masło orzechowe? Czy pominąć po prostu, chociaż jest go dość sporo w tym przepisie. .. Mąż jest na diecie eliminacyjnej i nie może jeść orzechów 😥
Wygląda pysznie. Jak dużej foremki używasz, Joasiu?