bezglutenowe

Bezglutenowy jadłospis na dzień 4 (#testKcalmar)

Bezglutenowy jadłospis (i bezmleczny) na 4 dzień diety eliminacyjnej wg programu KcalMar. Dziś w menu: makaron, bakłażan, koktajl i kanapki. Da się najeść 1600 kcal? Oczywiście! Bezglutenowy jadłospis na cały dzień. Do tego bez mleka i jajek. 1600 kcal. Obiad gotowy z poprzedniego dnia, więc przygotowanie pozostałych posiłków zajmie Wam około 15 minut. śniadanie: bananowa ryżanka. W mojej wersji jabłkowa ryżanka, bo ostatniego banana porwało mi dziecko:) drugie śniadanie: orzechy (koktajl zostawiam ...

Read More

Bezmleczny, bezglutenowy jadłospis (dzień 3) #TestKcalmar

Bezmleczny, bezglutenowy jadłospis na trzeci dzień stosowania diety 1600 kcal z aplikacją Kcalmar. Dieta eliminacyjna może sprawiać na początku problemy. Gotowy jadłospis pomaga kontrolować ilość spożywanego jedzenia, a dzięki przepisom można poznać nowe produkty. Mnie wprawdzie już kusi, żeby coś zmieniać i trochę faktycznie modyfikuję tej jadłospis. Zobaczcie co przygotowałam na trzeci dzień. Na początek  optymistyczna informacja: czas spędzony w kuchni zamknął się w 30 minutach. Dodam, że tym razem posiłki ...

Read More

Jadłospis bez glutenu, bez mleka (dzień 2) #TestKcalMar

Jadłospis bez glutenu i bez mleka na kolejny dzień diety eliminacyjnej. Wczoraj (dzień 1) zaczęłam testować działanie aplikacji KcalMar, gdzie Zuzanna Baraniak z Instytutu Mikroekologii udostępniła mi testowy, tygodniowy jadłospis bez glutenu i bez nabiału. Dziś czas na dzień drugi. Zobaczcie co i w jakiej ilości mam zjeść dzisiaj. Dieta 1600 kcal to niby nie dużo. Obawiałam się, że będę głodna. Tutaj muszę powiedzieć - nie jestem. Aczkolwiek brakuje mi trochę ...

Read More

Zupa dyniowa – wegańska, z masłem sezamowym. 30 minut

Zupa dyniowa stała się ostatnio mocno obecna na blogach kulinarnych. Nie wiem jak przekłada się to na polskie stoły, ale u mnie jesienią to stała pozycja w menu. Zupa dyniowa ma same zalety: jest wegańska, sycąca, szybko się ją robi. Można przygotować ją na wiele sposobów i z różnymi dodatkami. Ja proponuję zupę dyniową z tahini i mlekiem kokosowym. Tahini i sezam jako posypka to świetne źródło wapnia. Gotujcie! Zupa dyniowa ...

Read More

Bezglutenowe placuszki – 10 minut, bez mleka, bez jajek

Bezglutenowe placuszki (bez mleka, bez jajek) to szybka propozycja na bezglutenowe śniadanie. Z wiadomości, które od Was dostaję wynika, że to własnie śniadania sprawiają największy kłopot na diecie eliminacyjnej. Pamiętajcie, że zawsze możecie skorzystać z innych śniadaniowych propozycji. Placuszki te nadają się dla osób z na diecie przeciwgrzybiczej. Zaserwowałam je dziś z bananem, ale spokojnie zamiast banana można podać np. z borówkami. Banan jest dopuszczalny jeśli jest lekko zielony. Bezglutenowe placuszki - ...

Read More

Budyń z tapioki na mleku roślinnym

Budyń z tapioki wymaga pewnej wprawy, ale jest miłą odmianą od tradycyjnego budyniu. Warto pamiętać, że tapiokę można kupić w dużych granulkach  i drobnych granulkach. Zdecydowanie polecam tą w drobnych granulkach. Duże gotuje się znacznie trudniej. Tapioka jest bezglutenowa i dość niedroga. Można kupić ją w dużych marketach (półki ze zdrową żywnością), w sklepach ze "zdrową żywnością", internecie. Jak przygotować budyń z tapioki? Budyń z tapioki - składniki na 3-4 porcje szklanka ...

Read More

Bezglutenowy chleb z ziaren i soczewicy

Bezglutenowy chleb z ziaren na bazie soczewicy to propozycja dla tych, którzy mają problem z pieczeniem wyrastających, pulchnych chlebów bezglutenowych - czyli dla mnie na przykład;) Przyznam, że chleby bezglutenowe to coś, co wychodzi mi najgorzej. Zwłaszcza, że nie mam ręki do zakwasu, a drożdży muszę unikać. Nie wspominając już o mojej niecierpliwej naturze, która nie chce czekać aż chlebek wyrośnie, zakwas się zakwasi itd. Dlatego opracowałam przepis na szybki ...

Read More

Wegańskie springrolls – przekąska w 15 minut

Ostatnio mam dużo pracy, a co za tym idzie widać wysyp przepisów do 15 minut:) I bardzo dobrze, bo wegańskie springrolls z makaronem ryżowym to idealna przekąska do pracy czy na wycieczkę. Proste składniki, które w dodatku długo można przechowywać i wyjąć kiedy są potrzebne oraz brak gotowania. Czy to nie jest coś, co lubimy najbardziej? Oczywiście bezglutenowe, ale na tej stronie to chyba nie dziwi:) Składniki na wegańskie springrolls (na ...

Read More

Bezglutenowe śniadanie bez gotowania, w 10 minut – makaron ryżowy, masło orzechowe i banan

Bezglutenowe śniadanie w 10 minut. Bez gotowania, tylko 3 składniki. Wygląda mało fotogenicznie, ale co z tego, skoro jest pyszne! I sycące. Sami spróbujcie. Składniki na bezglutenowe śniadanie: 1/4 paczki cienkiego makaronu ryżowego. Taki makaron zawsze warto mieć w domu na zapas. Kupując najlepiej wybrać ten, który wystarczy zalać na 5-7 minut gorącą wodą. 1 banan 2 łyżki masła orzechowego. Ja wybrałam z orzechów laskowych firmy Primavika. Przyznam, że jest jest nietanie, ale raz ...

Read More

Domowe lody owocowe z marchewką

Domowe lody owocowe to deser idealny. Czasami pojawiają się dylematy jak przemycić warzywa i owoce. Nie każdy ma na pokładzie wszystkożernego młodego człowieka, który jabłko z pestkami zje i marchewką nie pogardzi. Nie każdy też ma ochotę futrować przez całe lato siebie i dziecko kupnymi lodami, które albo są pełne alergenów albo, niemal zawsze, dosładzane. Dlatego podaję przepis na domowe lody owocowe z marchewką, które u nas funkcjonują pod nazwą ...

Read More