Batoniki z ziaren – bezglutenowe, za to bogate w wapń

Pisałam tutaj o znaczeniu w diecie składników bogatych w wapń. Specjalnie dla tych, którzy martwią się o niedobory, a chcą mieć pod ręką wysokowapniową przekąskę polecam szybkie batoniki. Łatwo się je robi i dobrze przechowuje.

Składniki suche:

• 20 gram: nasion maku, nasion chia, amarantusa ekspandowanego, słonecznika
• 40 gram sezamu
• 8 łyżek płatków migdałowych

Składniki mokre:

• 2 łyżki syropu daktylowego
• 2 łyżki syropu ryżowego
• 2 czubate łyżki ksylitolu
• 1 czubata łyżka masła orzechowego
• 2 łyżki oleju

Przygotowanie:

1. Odłożyć po dwie łyżki z każdego rodzaju suchych składników i zmielić w młynku (może być do kawy) lub w rozdrabniaczu, żeby powstało coś w rodzaju mąki. Uwaga: mieląc nasiona pamiętajcie, żeby nie trzymać zbyt długo włączonego urządzenia, żeby nie spalił się silnik. Lepiej to robić pulsacyjne.
2. Wymieszać składniki suche i mokre (zmielone ziarna, pozostałe ziarna itd).
3. Wyłożyć blaszkę papierem, i rozprowadzić otrzymaną masę. Będzie sypka! Następnie potnij je w prostokąty

4. Piecz około 20 minut w temperaturze 180 stopni. Wyjmuj po wystudzeniu!

Więcej przepisów? Zajrzyj tutaj